Bola-bola Ketan Hitam

Posted on

Kamu suka ketan hitam? Iseng bikin bola-bola yang terbuat dari ketan hitam. Selain bahannya mudah didapat anak-anak juga suka minta kalau melihat jajanan ini di pasar. Yuk langsung saja kita catat resepnya.

Bola-bola Ketan Hitam

Bola-bola Ketan Hitam

Resep by @pawon_karima

Bahan:

  • 250 gr beras ketan hitam
  • 65 gr santan kental instan
  • ΒΌ sdt garam
  • air sebanyak seperti bikin aron beras putih
  • 1 lembar daun pandan
  • secukupnya parutan kelapa dikukus dengan sejumput garam selama 20 menit supaya tidak cepat basi

Cara Membuat:

  1. Rendam beras ketan hitam semalaman.
  2. Cuci bersih beras ketan.
  3. Masukkan beras ketan dan daun pandan ke dalam panci, beri air sebanyak seperti bikin beras aron. Setelah airnya mendidih, tunggu selama 5 menit. Beri garam dan santan. Boleh sambil diaduk-aduk.
  4. Setelah 5 menit lalu matikan api kompor, tutup panci selama 30 menit.
  5. Nyalakan lagi api kompor lalu masak selama 7 menit.
  6. Siapkan kukusan. Kukus beras ketan aron selama 30 menit atau sampai tanak.
  7. Setelah hangat, bentuk ketan seperti bola-bola lalu baluri dengan parutan kelapa.
  8. Siap disajikan.

Sekian. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *