Putu Ayu Talas Ungu Bikin Makin Uwu

Posted on

Seneng banget ada challenge bikin kreasi camilan bersama produk Koepoe Koepoe, secara di rumah memang banyak produk dari Koepoe Koepoe buat baking. Langsung mikir deh mau bikin kreasi apa buat challenge ini.

Dan akhirnya, saya bikin putu ayu talas sebagai camilan keluarga. Mulai dari baking powder, vanili bubuk, emulsifier TBM dan pasta talas saya gunakan produk dari Koepoe Koepoe. Pokoknya untuk urusan baking serahkan saja sama produk Koepoe Koepoe sudah lengkap banget.

Berikut ini resepnya ya.

Putu Ayu Talas Ungu

Putu Ayu Talas Ungu

Resep by @pawon_karima

Bahan A:

  • 3 butir telur
  • 200 gr gula pasir
  • 1 sdm TBM Koepoe Koepoe
  • ½ sdt baking powder Koepoe Koepoe
  • ½ sdt garam
  • 2 bungkus santan kental instan (@65 gr)
  • 2 gr vanili bubuk Koepoe Koepoe
  • 1 sdt pasta talas Koepoe Koepoe

Bahan B:

  • 200 gr tepung terigu protein sedang

Bahan C:

  • 50 ml minyak goreng

Bahan D:

  • ½ butir kelapa, diparut lalu diberi sedikit garam

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan A dalam mixing bowl, mixer dengan speed tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
  2. Masukkan bahan B sambil diayak, aduk rata pakai spatula.
  3. Masukkan bahan C, aduk balik sampai rata.
  4. Siapkan cetakan putu ayu, olesi minyak goreng. Tata sedikit parutan kelapa di cetakan sambil ditekan-tekan.
  5. Tuang adonan di atas parutan kelapa.
  6. Kukus selama 15 menit di atas api sedang cenderung kecil. Sebelumnya kukusan sudah dipanaskan dulu.
  7. Setelah hangat baru dilepas dari cetakan. Siap dinikmati.

Sekian. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *