Resep Praktis Bolu Kukus Enak Lembut dan Yummy

Resep Bolu Kukus Enak

Bahan A:

  • 4 butir telur suhu ruang
  • 130 gr gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1 bungkus vanili bubuk (2 gr)

Bahan B:

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder

Bahan C:

  • 45 gr mentega dicairkan
  • 65 gr santan Kara Santan

Bahan D (optional):

  • 1 sdt pewarna makanan

Topping:

  • keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang, olesi mentega. Letakkan keju parut pada dasar loyang sambil ditekan-tekan. Sisihkan.
  2. Panaskan kukusan.
  3. Mixer bahan A dengan speed tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak warna putih. Matikan mixer.
  4. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata pakai spatula.
  5. Masukkan bahan C. Aduk balik secara perlahan sampai rata. Lalu beri pewarna makanan. Aduk rata.
  6. Ambil sedikit adonan dan biarkan tanpa warna. Beri pewarna makanan pada bagian adonan yang lebih banyak.
  7. Tuang adonan yang berwarna ke dalam loyang. Lalu tuang adonan yang tidak berwarna di atasnya. Aduk perlahan dengan ujung sendok. Hentakkan loyang supaya tidak ada gelembung udara.
  8. Kukus dengan api kecil selama 25 menit atau sampai matang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih supaya uap airnya tidak jatuh ke bolu.
  9. Tunggu bolunya dingin baru dilepas dari loyang. Siap disajikan.

Sekian. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *