Resep Praktis Bolu Kukus Enak

Posted on

Bolu kukus biasanya mengacu pada satu jenis kue mangkuk yang dibuat dengan cara dikukus. Namun kini bentuk kue bolu kukus tidak selalu berbentuk mangkuk. Ada banyak kreasi yang bisa dihasilkan sesuai selera pembuatnya. Termasuk kue bolu kukus enak yang satu ini.

Resep Bolu Kukus Enak

Bolu Kukus Enak

Resep by @pawon_karima

Bahan A:

  • 4 butir telur suhu ruang
  • 130 gr gula pasir
  • 1 sdt SP
  • 1 bungkus vanili bubuk (2 gr)

Bahan B:

  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 30 gr susu bubuk
  • ½ sdt baking powder

Bahan C:

  • 45 gr mentega dicairkan
  • 65 gr santan Kara Santan.id

Bahan D (optional):

  • 1 sdt pewarna makanan

Topping:

  • keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan loyang, olesi mentega. Letakkan keju parut pada dasar loyang sambil ditekan-tekan. Sisihkan.
  2. Panaskan kukusan.
  3. Mixer bahan A dengan speed tinggi sampai mengembang, kental dan berjejak warna putih. Matikan mixer.
  4. Masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata pakai spatula.
  5. Masukkan bahan C. Aduk balik secara perlahan sampai rata. Lalu beri pewarna makanan. Aduk rata.
  6. Ambil sedikit adonan dan biarkan tanpa warna. Beri pewarna makanan pada bagian adonan yang lebih banyak.
  7. Tuang adonan yang berwarna ke dalam loyang. Lalu tuang adonan yang tidak berwarna di atasnya. Aduk perlahan dengan ujung sendok. Hentakkan loyang supaya tidak ada gelembung udara.
  8. Kukus dengan api kecil selama 25 menit atau sampai matang. Jangan lupa tutup kukusan dilapisi kain bersih supaya uap airnya tidak jatuh ke bolu.
  9. Tunggu bolunya dingin baru dilepas dari loyang. Siap disajikan.

Sekian. Selamat mencoba..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *